目前臨床應(yīng)用或?qū)嶒炇已芯克玫拿乐薮篌瓜x體多為傳統(tǒng)工藝沸水或乙醇燙殺，而美洲大蠊中蛋白質(zhì)類物質(zhì)占主要成分，研究證明也為有效物質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱易分解、變性，可能會影響藥效。 采用美洲大蠊活體進行實驗，是本實驗的特色，相對于購買的干燥蟲體，用美洲大蠊新鮮蟲體可以較大程度地保

留蟲體中的各種有效物質(zhì)，避免蟲體在儲存過程中因環(huán)境或時間等因素導(dǎo)致蟲體發(fā)霉或產(chǎn)生其他變化。 本文以得率、含水量、醇浸出物含量及蛋白質(zhì)含量為理化指標(biāo)，以體外抗腫瘤實驗為活性指標(biāo)，研究傳統(tǒng)干燥、真空干燥、冷凍干燥對蛋白質(zhì)含量及體外抗腫瘤細胞增殖的影響。
 

實驗室儀器

HWS-24型電熱恒溫水浴鍋（上海一恒科學(xué)儀器有限公司），DZF-6050MBE 型真空干燥機（上海博訊實業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠），F(xiàn)XB101-0 型電熱鼓風(fēng)干燥箱（上海樹立儀器儀表有限公司），F(xiàn)A2004電子天平（上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司），UV-6000 型紫外分光光度計（上海元析儀器有限公司），HNY- 恒溫培養(yǎng)振蕩器（天津市歐諾儀器儀表有限公司），TDD5M 型醫(yī)用離心機（長沙平凡儀器儀表有限公司），HFsafe-1200TE 型生物安全柜（上海力申科學(xué)儀器有限公司），HF90 型二氧化碳培養(yǎng)箱（上海力申科學(xué)儀器有限公司）。

 

由實驗可知，真空制的含水量最高，為 3.473%，可能因其在干燥過程中一直處于封閉環(huán)境中，故美洲大蠊蟲體中的水分無法完全排到外界，以致部分水分殘留在蟲體中；烘干制因使用了鼓風(fēng)機，便于儀器內(nèi)部與外界的空氣流通，故美洲大蠊蟲體中水分含量有所降低；冷凍干燥可使美洲大蠊中的水分瞬間升

華，故明顯降低蟲體的含水量。

 

討論
目前，對于美洲大蠊的前處理工藝，已有初步的研究，低溫炮制美洲大蠊已成為研究人員的共識。本實驗采用先凍殺美洲大蠊，再對其進行冷凍干燥和真空干燥兩種方式的比較，最大程度地減少溫度對蟲體的影響。 由實驗結(jié)果可知，凍干的美洲大蠊蛋白質(zhì)含量高于傳統(tǒng)制美洲大蠊，可能與低溫能較好保留美洲大蠊中蛋白質(zhì)類物質(zhì)的完整性有關(guān)，而傳統(tǒng)制美洲大蠊在燙殺的過程中溫度過高，可導(dǎo)致其蛋白質(zhì)類成分瞬間變性，故檢測量較低；真空制的美洲大蠊在等質(zhì)量的情況下，蛋白質(zhì)含量最高，可能由于減壓干燥過程是在 35 ℃環(huán)境下進行，部分蛋白質(zhì)能夠在其酶的作用下分解，產(chǎn)生更多的短肽或者氨基酸，因而使蛋白質(zhì)含量增加。本實驗采用考馬斯亮藍法對前處理工藝進行了方法學(xué)考察，結(jié)果表明該處理方法具有一定的可行性，符合樣品分析方法的要求，但也存在不足，比如未考察其他蛋白質(zhì)含量測定方法對美洲大蠊中蛋白質(zhì)含量的影響，故不能確定該法是測定美洲大蠊中蛋白質(zhì)含量的最有效方法，因而下一步實驗可增加不同蛋白質(zhì)含量測定方法對美洲大蠊中蛋白質(zhì)含量的影響，優(yōu)選出最佳測定方法。