皺皮木瓜是貼梗海棠的果實(shí)，西藏皺皮木瓜的果實(shí)為皺皮木瓜，單株產(chǎn)量高，其味道苦澀不能鮮食，卻是傳統(tǒng)的中藥材：皺皮木瓜具有保肝、抗氧化、抗腫瘤、消炎、活血祛風(fēng)等作用。齊墩果酸和熊果酸是木瓜的重要活性成分，兩者為同分異構(gòu)體。上海一恒科學(xué)儀器有限公司發(fā)現(xiàn)在眾多研究中表明，齊墩果酸和熊果酸有降血脂、降血糖、防止肝硬化等多方面藥理作用，能有效治療肝炎。
目前國(guó)內(nèi)對(duì)皺皮木瓜中齊墩果酸和熊果酸在提取及檢測(cè)方法、品種及地域之間含量雅差異、果實(shí)在不同成熟度的含量比較等研究較多，而對(duì)其在加工過(guò)程方式尤其是不同干燥方式齊墩果酸和熊果酸變化規(guī)律鮮有報(bào)道。西藏野生皺皮木瓜資源豐富，在城市綠化中發(fā)揮了重要作用，但其果實(shí)皺皮木瓜的開(kāi)發(fā)利用方面的研究尚少。所以上海一恒科學(xué)儀器有限公司采用高效液相色譜法測(cè)定皺皮木瓜中齊墩果酸、熊果酸含量，探究提取工藝和不同干燥方式對(duì)皺皮木瓜中齊墩果酸、熊果酸含量的影響，為當(dāng)?shù)匕櫰つ竟祥_(kāi)發(fā)提供參考依據(jù)。
儀器與設(shè)備
高效液相色譜儀：Agilent1260；XR125SM-FR十萬(wàn)分之一天平：普利賽斯公司；HWS-24電熱恒溫水浴鍋：山海齊欣科學(xué)儀器有限公司；超聲波清洗機(jī)：昆山超聲儀器有限公司；離心機(jī)：上海普瑞賽斯儀器有限公司；遠(yuǎn)紅外干燥箱：上?？莆鰧?shí)驗(yàn)儀器廠；以及LGJ0.5冷凍干燥機(jī)：北京四環(huán)科學(xué)儀器廠。
自然晾干西藏皺皮木瓜為樣品，建立了齊墩果酸、熊果酸的提取工藝：以甲醇為提取溶劑，60W功率超聲波輔助提取、提取時(shí)間55min、提取溫度59℃，在此條件下，得到齊墩果酸和熊果酸總提取率為0.8471±0.02%，其中熊果酸0.5705±0.0056%，齊墩果酸0.2766±0.0159%。
利用本文上海一恒科學(xué)儀器有限公司所建立的提取工藝及分析方法，檢測(cè)到西藏皺皮木瓜熊果酸和齊墩果酸含量大小順序：鮮樣品﹥冷凍干燥﹥自然晾干﹥50℃恒溫烘干﹥60℃恒溫烘干﹥70℃恒溫烘干。冷凍干燥最有利保存西藏皺皮木瓜中的熊果酸和齊墩果酸。
以上內(nèi)容僅供參考。
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