1　材料與方法

益多FSJ-600萬能粉碎機（歐凱萊芙寶業(yè)公司）；HWS-26恒溫水浴鍋（上海一恒科學儀器有限公司）；萊伯泰科（LABTECH）EV331型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器 （廣州無線電集團有限公司）；TE212-L精密電子天 平（海精天電子儀器有限公司）；氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用 儀（7890A/5975C氣質(zhì)聯(lián)用儀，美國Agilent公司）。

2　結(jié)果與討論

粗油脂的提取率隨時間的 延長呈現(xiàn)先升高后基本不變的趨勢。其中，6和8 h的 粗油脂提取率分別為28.18%和28.14%，表明粗油脂在 6 h后基本被提取完全，提取率達到最大?？赡茉蚴? 在保持提取溫度和料液比不變的條件下，隨著提取時 間的延長，物料中油脂黏度降低，流動性明顯增強， 從而擴散至溶劑中油脂量急劇增多，且在6 h達到最大 值，當提取時間超過6 h時，擴散出的油脂基本不變， 因而提取率保持恒定。

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