金銀花的功能和好處非常的多，很多中藥里面都會用到它，但是金銀花葉很容易在干燥過程中發(fā)生褐變，然后影響他的藥效和顏色，接下來我們用上海一恒真空干燥箱，鼓風(fēng)干燥箱及其它的干燥方法對它進(jìn)行研究，找出最適合它的干燥方法。
主要儀器與設(shè)備：Waters液相色譜儀；RE-5旋轉(zhuǎn)式蒸發(fā)儀，上海亞榮生化儀器廠；DHP120恒溫培養(yǎng)箱，上海躍進(jìn)醫(yī)療機(jī)械廠等；DZF-6020真空干燥箱，上海一恒科學(xué)儀器有限公司；FD-1-50冷凍干燥機(jī)，北京博醫(yī)康實驗儀器有限公司。
1 不同干燥方法對金銀花葉外觀性狀的影響
金銀花葉分別采用曬干、陰干、鼓風(fēng)干燥、真空干燥和冷凍干燥方法干燥，不同的干燥方法對金銀花葉的外觀性狀影響不同，真空干燥葉子呈綠色，干燥對其外觀性狀幾乎沒有影響； 陰干和鼓風(fēng)干燥對葉子外觀有一些影響，葉片顏色稍變灰；曬干和冷凍干燥對葉子外觀影響較大，尤其是曬干，葉片幾乎呈黑色。
2 不同干燥方法對金銀花葉成分的影響
綠原酸是一種具有廣泛生理和藥理活性的物質(zhì)，具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、抗過敏、清除自由基等多種作用， 一直以來綠原酸的含量高低是評價金銀花質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)不同方法干燥的金銀花葉，其主要成分基本一致，但其成分含量變化較大。從總峰面積看，鼓風(fēng)干燥處理的最大， 其次為真空干燥處理， 之后依次為陰干處理、冷凍干燥處理和曬干處理。 從綠原酸的峰面積看，最大的為鼓風(fēng)干燥，其次為真空干燥處理，之后依次為冷凍干燥、陰干處理、曬干處理。 曬干處理的綠原酸含量僅為鼓風(fēng)干燥處理的33.92%，綠原酸含量的變化幅度較大。 從木犀草苷的峰面積看，不同干燥方法對其影響趨勢與綠原酸一致，最大的為鼓風(fēng)干燥，其次為真空干燥，之后依次為冷凍干燥處理、陰干處理、曬干處理，但曬干處理的木犀草苷含量為鼓風(fēng)干燥處理的62.07%，木犀草苷含量的變化幅度較綠原酸小。 綜上所述，鼓風(fēng)干燥、真空干燥可較好地保存金銀花葉有效成分。
3 結(jié)論
(1） 從色澤上看， 一恒真空干燥箱處理的效果最佳，其次為鼓風(fēng)干燥，曬干和冷凍干燥最差。
(2） 采用高效液相色譜檢測其成分，從總峰面積來看，不同干燥處理的金銀花葉，鼓風(fēng)干燥處理的效果最好，其次為一恒真空干燥箱處理，之后依次為陰干處理、冷凍干燥處理和曬干處理。 從綠原酸和木犀草苷的峰面積看，最好的處理為鼓風(fēng)干燥，其次為一恒真空干燥箱處理，之后依次為冷凍干燥、陰干處理和曬干處理。 不同的干燥處理對金銀花葉中的綠原酸含量影響較大，對木犀草苷的影響稍小。
(3） 金銀花葉具有較好的抑菌效果，不同干燥處理的金銀花葉對革蘭氏陽性菌——大腸桿菌和革蘭氏陰性菌——金黃色葡萄球菌均有一定的抑菌效果， 但不同干燥處理的金銀花葉抑菌效果存在顯著差異。 鼓風(fēng)干燥和真空干燥抑菌效果好，曬干和冷凍干燥之間差異不顯著， 且其抑菌效果較差，陰干抑菌效果居中。 所有干燥方法處理的金銀花葉對金黃色葡萄球菌的抑菌效果均好于對大腸桿菌的抑菌效果。
(4） 不同方法干燥金銀花葉會影響其外觀性狀、有效成分含量及抑菌效果。 最佳的干燥方法為鼓風(fēng)干燥處理，其次為一恒真空干燥箱處理。
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