世界上大部分的國家都面臨著對飼草收獲和保存的問題， 通過對玉米秸稈進(jìn)行處理， 可以達(dá)到把飼草從旺季保存到淡季 的目的，使得全年都可以為動(dòng)物提供穩(wěn)定的飼草，而對玉米秸稈 進(jìn)行青貯處理則是目前保證飼草營養(yǎng)物質(zhì)最直接、 成本最低的 方式之一。 青
貯材料有很多的好處：第一最大程度地減少飼草的 營養(yǎng)損失。 第二則是保持口感。 第三則是能夠在單位面積內(nèi)盡可 能地存儲(chǔ)更多的飼草。 第四達(dá)到長時(shí)間保存的目的，保證家畜冬 天的的口糧。 第五是降低家畜患寄生蟲病的概率。 隨著青貯技術(shù)的不斷提高，在原料上不再只局限于常規(guī)青 貯作物的研究， 還開發(fā)了一些可利用價(jià)值高但較難青貯的新型 飼料資源，擴(kuò)大了飼料原料供給，提高了飼料資源利用效率。

1 實(shí)驗(yàn)方法

采用實(shí)驗(yàn)室法對青貯玉米秸稈進(jìn)行價(jià)值評定，并且將常規(guī) 的養(yǎng)分記錄下來進(jìn)行分析， 將收集到的非常新鮮的玉米秸稈和 青貯的玉米秸稈兩者設(shè)置為對照組， 分別對多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行三重 重復(fù)的檢測，主要包括水分、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖 維、粗脂肪和粗灰分的含量進(jìn)行測定。

2 水分測定

把新鮮的玉米秸稈和青貯的玉米秸稈作為兩個(gè)樣品，各取 1g 左右，放到已經(jīng)經(jīng)過烘烤到相同重量的坩堝之中，用煮開的熱 水沖洗干凈燒杯和存留的殘?jiān)钡綖V液檢測為中性停止。 把已 經(jīng)沖洗好的溶液用 20mL 的丙酮分別沖洗二次，再抽濾。 把抽濾 出來的殘?jiān)旁诳鞠渲?，?105℃的烤箱烘烤 3h 之后，得到中 性洗滌纖維，冷卻后稱其重量，每個(gè)樣品要做 3 次實(shí)驗(yàn)。

3 酸性洗滌纖維測定

需采取范式法則來進(jìn)行酸性洗滌纖維的測定，把新鮮的玉 米秸稈和青貯的玉米秸稈作為兩個(gè)樣品，各取 1g 左右，分 別 把 兩種樣品放進(jìn) 200mL 的燒杯之中，放進(jìn) 100mL 的酸性洗滌劑和 數(shù)滴十氫化萘， 然后把燒杯安裝上冷凝裝置之后將他們放置在 電爐子上，將它們煮沸持續(xù) 1h 左右的時(shí)間，趁著保持熱度進(jìn)行 抽濾，把抽濾出來的殘?jiān)旁诳鞠渲校?105℃的烤箱烘烤 3h 之后，得到酸性洗滌纖維，冷卻后稱其重量，每個(gè)樣品要做 3 次 實(shí)驗(yàn)。

4 粗脂肪測定

需采取索氏浸提法來進(jìn)行粗脂肪的測定，把新鮮的玉米秸 稈和青貯的玉米秸稈作為兩個(gè)樣品，各取 1g 左右，放到 已 經(jīng) 經(jīng) 過烘烤到相同重量的坩堝之中， 用濾紙將兩個(gè)樣品放到乙醚中 浸泡夠一天一夜的時(shí)間， 把濾紙包取出來之后放進(jìn)脂肪測定儀中的抽提瓶中，加入乙醚加熱使其回流 60 次 之 后，放 在 通 風(fēng) 的 地方 10min 之后取出，105℃的烤箱烘烤 3h 之后，得到粗脂肪，冷 卻后稱其重量，每個(gè)樣品要做 3 次實(shí)驗(yàn)。

5 粗灰分測定

需采取高溫灼燒法來進(jìn)行粗灰分的測定， 把新鮮的玉米秸 稈和青貯的玉米秸稈作為兩個(gè)樣品，各取 1g 左右，放在電爐子上 烘烤，直到?jīng)]有煙冒出，但是在這個(gè)過程中需要小心避免碳化， 然后把此放在 550℃的上海一恒馬弗爐（SX2-2.5-10N箱式電阻爐上海一恒馬弗爐1000℃）中繼續(xù)燒制 3h 左右，取出來冷卻， 用 105℃的烤箱烘烤 3h 之后，得到粗灰分，冷卻后稱其 重 量，每 個(gè)樣品要做 3 次實(shí)驗(yàn)。

6 粗蛋白質(zhì)測定

需采取凱氏定氮法來進(jìn)行粗灰分的測定， 把新鮮的玉米秸 稈和青貯的玉米秸稈作為兩個(gè)樣品，各取 0.5g 左右，把他們放進(jìn) 到 消 化 管， 在兩個(gè)消化管之中分別加進(jìn)去 2mL 左 右 催 化 劑 和 10mL 的濃硫酸，打開了出風(fēng)口 之 后，把消煮管放在爐子上消煮 3h， 等待消煮管慢慢的冷卻， 然 后 加 入 100mL 蒸 餾 水 定 容 至 100mL。 在蒸餾的過程中，把蒸餾裝置安裝好，要仔細(xì)地檢查每個(gè) 連接的部位有沒有嚴(yán)密的的結(jié)合， 把蒸汽發(fā)生器中的水煮沸到 100℃，將定容好的樣品 10mL 消煮液加入到反應(yīng)室中，在慢慢的 加 入 氫 氧 化 鈉 溶 液 ， 給 它 們 反 應(yīng) 5min 左 右 的 時(shí) 間 即 可 ，用 0.1mol/L 的硫酸來滴定，溶液中加 2 滴混合指示劑，滴定直至溶 液由藍(lán)綠色變?yōu)樽霞t色為止。 每個(gè)樣品要做 3 次實(shí)驗(yàn)，得到粗蛋 白質(zhì)的重量。

7 結(jié)語

粗蛋白質(zhì)是維持動(dòng)物生命體征的重要物質(zhì)之一， 粗脂肪作 為一種為動(dòng)物提供能量的物質(zhì)， 在評定飼草的營養(yǎng)價(jià)值的重要 指標(biāo)， 兩者含量的高低多少也成為判斷飼料治療優(yōu)勝劣汰的指 標(biāo)之一，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了青貯玉米秸稈保存了足夠的粗蛋白質(zhì)、 粗脂肪含量。 植物纖維對家畜的生長發(fā)育有重要的意義，所以， 可以把此作為指標(biāo)評價(jià)草料的價(jià)值。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，青貯玉米秸 稈可以加速玉米纖維的降解。 所以，為了達(dá)到玉米的適口性和消 化率，提升飼用價(jià)值，可選擇青貯的方式保存玉米秸稈。 因此，我 國必須重視青貯技術(shù)的推廣工作， 加強(qiáng)對玉米秸稈資源的開發(fā) 和利用工作， 提高非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用技術(shù)水平促進(jìn)經(jīng) 濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展工作。