抗氧化劑在食品保存、日化產(chǎn)品和化妝品穩(wěn) 定和功效方面起著非常重要的作用，一些發(fā)達國 家已禁止使用人工合成的抗氧化劑。姜黃精油 提取及成分分析已有廣泛報道，其主要成分 多為倍半萜類物質(zhì)，并含有大量的酚類物質(zhì)。YCD EL259 醫(yī)用冷藏冷凍箱：中科美菱； DHG-9145 電熱鼓風(fēng)干燥箱：上海一恒科學(xué)儀器 有限公司；DZTW 電子調(diào)溫電熱套：北京市永光 明醫(yī)療儀器有限公司；Finnigan Trace DSQ 氣質(zhì) 聯(lián)用儀：美國熱電公司；UV-5500PC 紫外可見 分光光度計：上海元析儀器有限公司。

    用三種方法提取姜黃精油，水蒸氣蒸餾法提 取的姜黃精油顏色最淺，經(jīng)超聲波預(yù)先輔助后， 得到的姜黃精油顏色相較于水蒸氣蒸餾法提取的 姜黃精油顏色深，而經(jīng)微波預(yù)先輔助后，得到的 姜黃精油顏色最深。三種方法提取的姜黃精油得 率，MSD（2.75%）＞USD（2.60%）＞SD （2.46%）。用水蒸氣蒸餾法提取的姜 黃精油，提取率為 1%，低于本次試驗結(jié)果。