快速 有效地清潔油脂類(lèi)污垢是餐具洗滌行業(yè)面臨的一大 挑戰(zhàn)。本文分別將兩種Extended表面活性劑應(yīng)用 于餐具洗滌劑中，初步探索Extended表面活性劑 對(duì)餐具洗滌劑性能的影響，以期進(jìn)一步提升餐具洗 滌劑產(chǎn)品的品質(zhì)。RHLQ Ⅲ型立式去污測(cè)定機(jī)，中國(guó)日用化學(xué)工 業(yè)研究院；GRM-51A型羅氏泡沫儀，上海隆拓儀 器設(shè)備有限公司；ME3200E電子天平，梅特勒-托 利多；HWS-12型電熱恒溫水浴鍋，上海一恒科學(xué) 儀器有限公司。乳化性能測(cè)試：在100 mL具塞量筒中，加入含 活性物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%的表面活性劑溶液40 mL， 再加入大豆油40 mL，振蕩5次，靜置1 min，再振 蕩5次，重復(fù)5次，記錄分離出10 mL水所需的時(shí)間。

     Extended 表面活性劑CS-10、AS-801的乳化力介于傳統(tǒng)陰 離子表面活性劑AES和支鏈醇EO-PO嵌段聚醚NS806之間。與傳統(tǒng)陰離子表面活性劑相比，由于 Extended表面活性劑中引入了PO基團(tuán)，增強(qiáng)了 表面活性劑分子乳化極性油污分子的能力，提高了 乳液穩(wěn)定性。與支鏈醇EO-PO嵌段聚醚相比，由 于Extended表面活性劑帶有離子型親水頭基，增 加了分子的親水性，降低了表面活性劑分子與油污 之間的作用力，有利于極性油滴聚合，加快破乳過(guò) 程。由于泡沫會(huì)降低洗碗機(jī)的清洗效率，故機(jī)洗 餐具洗滌劑配方多采用非離子活性劑做主表面活性 劑。與傳統(tǒng)陰離子表面活性劑AES和支鏈 醇EO-PO嵌段聚醚NS-806對(duì)比，研究了兩種 Extended表面活性劑CS-10、AS-801的泡沫性 能、乳化性能和去油性能，結(jié)果表明，AS-801、 CS-10的泡沫性能、乳化性能和去油性能介于AES 和NS-806之間，CS-10的發(fā)泡力和泡沫穩(wěn)定性都較 AS-801較差，乳化力和去油性能優(yōu)于AS-801。