噴霧干燥法制備白術(shù)

來源：未知發(fā)布日期：2019-06-25 15:13【大中小】

我國白術(shù)生產(chǎn)歷史悠久，載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。白術(shù)味甘、苦，具有健脾益氣、利尿、安胎等作用。最近研究表明，白術(shù)還有改善胃腸運動、抗癌?、抗炎癥，提高機體免疫力等多種功效。白術(shù)揮發(fā)油是白術(shù)的主要有效成分之一，由于其在空氣中極易氧化，見光分解，十分不穩(wěn)定影響藥用效果。上海一恒用水溶液法將白術(shù)揮發(fā)油本實驗研究了噴霧干燥法微膠囊化白術(shù)揮發(fā)油時工藝條件對包埋性能的影響，并利用響應(yīng)面法對包埋工藝進行了優(yōu)化，以期為白術(shù)的深加工尋求新的途。

儀器與設(shè)備

SITISRE-500高剪切乳化機;723型紫外分光光度計;:H-6000小型噴霧干爆機;HA420-40-96超臨界CO2萃取裝置。

噴霧干燥法制備白術(shù)揮發(fā)油微膠囊的最佳工藝條件為:進風(fēng)溫度175℃，進料速度640Lh，乳化劑用量5％，芯壁比0.32，明膠質(zhì)量分?jǐn)?shù)21.13％，固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)29.51％，HLB值為13.53，此時獲得的包埋率最大(8.-35％)，與模型預(yù)測值十分接近，證明該模型有效。說明以明膠和蔗糖為壁材，采用噴霧干燥法制備白術(shù)揮發(fā)油微膠囊是可行的。

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